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Le Restaurant
Dans son écrin
de verdure, magnifique et reposant, vous pouvez
apprécier nos spécialités du terroir, le goût
authentique de la truite fraîchement
pêchée. Un lieu idéal
pour fêter un évènement particulier, mariage,
baptême,
anniversaire.
Pour les
professionnels, possibilité de réaliser des
séminaires. Pour
les amoureux de la nature c'est l'endroit rêvé, bercé
par le doux bruit de la cascade, prendre une verre en
amoureux sous la tonnelle, souvenir inoubliable
!!!
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 Pour
les randonneurs désirant se restaurer rapidement,
un bar est ouvert, avec terrasse couverte, où vous
seront préparés jus de fruits frais, cafés, glaces
,sandwiches et plats
chauds.
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Consultez nos menus
ci-dessous.
(mise à jour
au 12/03/2009)
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Horaires
des services
: à partir de 12h15
jusqu'à 14h00 et le soir
de 19h15 à 21h00
Fermeture
mercredi soir et le jeudi toute la journée.
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Menu express à 14€50 tous
les midis sauf week end et
jours fériés |
Avec une entrée
Un plat de résistance
Fromage ou dessert du jour
¼ de vin ou 1 café |
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Menu enfant à 9€50 jusqu'à 10
ans
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Cheeseburger ou Steak haché
ou Saucisses ou Muguets de
volaille
Avec en accompagnement
frites, ravioles ou pâtes
Dessert au choix une mousse
au chocolat
Ou
1 boule de glace au choix |
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Menu adolescent à 15€ jusqu'à 15
ans
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Ravioles gratinées
en entrée
Cheeseburger ou Steak haché ou Saucisses ou Muguets de
volaille
Avec en accompagnement frites ou haricots verts
Dessert au choix
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MENU
DU CHOLET 24€
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Salade du Royans (ravioles
frits dés de st Marcellin)
Ou
Mousseline de truite aux
écrevisses et épinards
Ou
Ravioles gratinées au bleu
du Vercors
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Truite fraîchement péchée à
la crème d’oseille
Ou
Vol au vent de fricassée de
volaille à la Zurichoise
Ou
Cœur de rumsteck poêlée à la
moutarde et herbes
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Fromage blanc ou sec
Et
Dessert au choix
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Dessert au choix
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Toast de st Marcellin chaud, chiffonnade de salade
et sa glace fromage de chèvre
Ou
Terrine de foie de volaille et sa confiture d’oignons
Au miel et au vin rouge
Ou
Feuilleté d’escargots aux épinards et crème d’ail
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Scialet du Vercors à la noix
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Faux filet poêlé sauce poivre vert et ses garnitures
Ou
Friture de truitelles aux céleris branche et menthe
Ou
Truite fraîchement pêchée à la grenobloise
Ou
Ravioles aux Morilles
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Fromage blanc ou fromages secs
ou
Terrine de bleu du Vercors aux blancs de poireaux
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Dessert au choix
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MENU DU TERROIR 38€
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Ravioles gratinées
au foie gras
Ou
Salade de noix de Pétoncles aux légumes croquants
Ou
Escalopes de foie gras poêlées porto rouge et pommes vertes
Ou
Terrine de foie gras de canard aux abricots secs
et sa tulipe glacée
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Doline du Vercors à la chartreuse et son alcool
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Emincé de magret de canard au curry
Ou
Filet de truite en peau croustillante
aux ravioles sauce bleu du Vercors et noix
Ou
Faux filet poêlé aux morilles et ses garnitures
Ou
Fritures de truitelles aux céleri branche et menthe
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Fromage blanc ou sec
ou
terrine de bleu du Vercors aux blancs de poireaux
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Dessert au choix
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Vercorflette (pommes de terre à la crème,
Lard fumé, oignons, bleu du Vercors)
12€
Ravioles natures
8€
Ravioles gratinées au bleu du Vercors
10€
Ravioles gratinées au St Marcellin
10€
Ravioles aux morilles
13€
Ravioles gratinées au foie gras
13€
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La
Carte
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Terrine de foie de volaille
et sa confiture d’oignons au
miel et vin rouge
12€
Salade du Royans(ravioles
frits dés de st Marcellin)
10€
Feuilleté d’escargots aux
épinards et crème d’ail
13€
Carpaccio de filet de truite
au citron et poivrons doux
15€
Terrine de foie gras de
canard aux abricots secs, et
sa tulipe glacée
16€
Escalopes de foie gras de
canard poêlées porto rouge
et pommes vertes
18€
Toast de st Marcellin chaud,
chiffonnade de salade
et sa glace au fromage de
chèvre
10€
Salade de noix de pétoncles
aux légumes croquants
13€
Cascade de salade au petit
Léoncel chaud sur toasts
12€
Filet de truite fumée par
nous même et sa crème
acidulée à la ciboulette
16€
Truite fraîchement péchée à
la grenobloise
16€
Truite fraîchement péchée à
la vapeur et sa crème
d’oseille
15€
Truite meunière aux amandes
et son gratin dauphinois
16€
Filet de truite en peau
croustillante aux ravioles,
bleu du Vercors et noix
18€
Mousseline de truite aux
écrevisses et épinards
15€
Friture de truitelles aux
céleris branche et menthe
16€
Vol au vent de fricassée de
volaille à la zurichoise
13€
Faux filet poêlé à la crème
de cèpes
17€
Cœur de rumsteck poêlé à la
moutarde et aux herbes
14€
Emincé de magret de canard
aux curry et raisins secs
18€
Sandwich de filet de bœuf
aux morilles, pommes de
terre rôties
26€
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